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【ブロッコリースプラウト】は食べ過ぎないで3日に1食がよい理由

2019年2月7日

ブロッコリースプラウトは食べ過ぎないで3日に1食がよい理由

 

ブロッコリースプラウトは今、格安で手軽にとれるスーパーフードとして大人気

でも、

食べ過ぎない3日に1度食べたほうが効率がよいことを知っていましたか?それには明確な理由がありました。

 

ゴリ丸
ブロッコリースプラウトは体に良いのは分かるけど、

・どれくらいのを?
・どんなタイミングで食べたら?
食べ過ぎても大丈夫?

そんな疑問ありますよね。

 

今回はブロッコリースプラウトの食べ方や量、そしてタイミングについて迫ります。

 

 

<サクッと動画はこちら!>

 

【ブロッコリースプラウト】は食べ過ぎないで3日に1食がよい理由

 

ブロッコリースプラウトは食べ過ぎないで3日に1度食べればいい

ブロッコリースプラウトがスーパーフードとして人気が高い理由の最大のポイントは、

そうです、

スルフォラファンですよね。

 

そして、

結論からいうと、このスルフォラファンは体内で3日間はとどまり、体に良い働きをしてくれることでも知られているんです。

 

つまり、

ブロッコリースプラウトは、その理由から、

  • 3日間おきに食べれば一番効率的に効果が得られる

 

ちなみに、

ブロッコリースプラウトは食べ過ぎても副作用など悪い影響がないという報告があるので安心です。

でも、

ゴリ丸
食べ過ぎても、栄養が排出されたりあまり効率的ではないかもしれませんよね。

 

 

注意点としては、

 

ブロッコリースプラウトの食べるタイミング

 

ブロッコリースプラウトは成長すると最終的にブロッコリーになりますが、

  • 成長するとスルフォラファンが減ってしまう

 

 

という特徴があります。

ゴリ丸
ブロッコリーよりもブロッコリースプラウトの方がスルフォラファンは、10倍以上っていわれていますよね。

中には20倍のスルフォラファンも確認されている報告もあるくらい豊富なんですね。

 

なので、

ブロッコリースプラウトは食べ過ぎないで3日に1食

そうなんです、発芽してから3日目が一番スルフォラファンが豊富な時期ともいわれているんです。

ゴリ丸
そこまで厳密でなくてもいいですが、一週間以上たつとどんどんスルフォラファンが減ってしまいます。

 

  • ブロッコリースプラウトの食べごろは発芽から3日目

 

このタイミングで、さきほどのとおり3日間おきにブロッコリースプラウトを食べれば一番効果的にスルフォラファンを吸収できるという仕組みなんです。

 

でももう一つ注意点が、

 

ブロッコリースプラウトの食べる前の注意点

 

ブロッコリースプラウトは食べ過ぎないで3日に1食

ブロッコリースプラウトのスルフォラファンは天然の化学物質。

酵素とはまた少し違いますが、このスルフォラファンも酵素のように加熱すると壊れてしまう性質ももっています。

なので、

 

  • 焼いたり、煮たりはNG

 

サラダや付け合わせなど「生」で食べるのが一番良いとされているので注意が必要ですね。

 

また、1食あたりの量ですが、

ブロッコリースプラウト

このような市販のパックで例えると、1食1パック、もしくは半パックが最適。無理なく続けられる量ですよね。

 

ここまでのポイントをまとめると、

ブロッコリースプラウトの一番効率よい食べ方は、

  1. 3日に1度食べればOK
  2. 発芽3日目が食べごろ
  3. 生で食べる
  4. 半パック~1パックでOK

 

このようにすれば、

効果的にブロッコリースプラウトのスルフォラファンが効率的に摂取できるんです。

ゴリ丸
明確な基準があって、とってもとりやすいですよね、ブロッコリースプラウト。

 

ちなみに、

ブロッコリースプラウトの効果は日々の研究でいろいろと明らかになっています。

 

ブロッコリースプラウトの効果

 

ブロッコリースプラウトの効果

このスルフォラファンはこのうように様々な効果が期待できる、なかなかスゴイ力をもっているんです。

 

そのヒミツは、

ブロッコリースプラウトの効果

主にこの3つ。

  1. 抗酸化作用
  2. 解毒作用
  3. 免疫力アップ

他にもありますが、特に強力なのがこの3つ。

 

一番はこの肝臓、

ブロッコリースプラウトの効果

出典:カゴメ公式HP

 

カゴメさんのHPでは分かりやすく説明がありましたが、

肝臓にこんな良い効果がわかっているんです、

  1. 抗酸化
  2. 解毒
  3. 抗炎症

つまり、肝臓の働きを活性化して元気にしてくれるのが、スルフォラファンの力。

 

結果的に、

体のサビがとれたり、血液がサラサラになるなどの相乗効果をへて、

ブロッコリースプラウトの効果

分かりやすいところでは、こんな効果も期待できる。

ゴリ丸
まさにスーパーフードと言われるゆえんですよね。

 

ブロッコリースプラウトの効果

2019年1月ではTBSのテレビ番組「名医の太鼓判!」でも、ブロッコリースプラウトの効果が放送されていました、

 

その中でも、

  • 白髪や薄毛にも効果が期待できる

なんていう内容もあり、さらにブロッコリースプラウトは注目されています。

 

今回はブロッコリースプラウトとスルフォラファン、そしてこれらは食べ過ぎて問題がないのか?

食べるタイミングは量などをまとめてみました。

 

最後にお得にブロッコリースプラウトを食べるには

ゴリ丸
毎日続けたいからできるだけ、お得がいいですよね♪

 

よくスーパーなどで市販で売っているパック、

ブロッコリースプラウトの市販

もいいですが、

 

一番経済的なのは、

ブロッコリースプラウトの栽培キット

そうです、ブロッコリースプラウトを種から育てる栽培キットもおすすめです。

肥料もいらず、上のようなお皿に、

  • 水を入れて育てるだけ

少し面倒くさそうですが、直ぐに発芽して3日後にはたべられる手軽さです。

ゴリ丸
なによりも、栽培の方がパックで継続して買うよりお得です。

 

種もネットなどで、

1000円代で結構な量を購入できますよ。

 

ゴリ丸
もっと、手軽がいい~!という欲張りな人はw

あります、サプリメント。

 

もはやブロッコリースプラウトのサプリも人気で、いろいろな種類が売っています。

 

価格帯なども様々なので、サプリメントは自分にあったものを探せればよいですね。

 

以上、

ブロッコリースプラウトは食べ過ぎなくてもよい、美味しく3日間ごとで効率的。

 

ブロッコリースプラウトの食べ方

 

サラダの他にも、納豆や付け合わせ、美味しそうw

 

ここまで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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