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いわし缶とトマトの食べ合わせレシピで高血圧を改善【この差って何ですか?】

2019年2月11日

いわし缶とトマトの組合せレシピで高血圧を改善!【この差って何ですか?】

 

TBSの「この差ってなんですか?」でも紹介されていましたが、もういわし缶トマトの組み合わせは最強のタッグ

そうです、

トマトはいわし缶のデメリットを補う効果があるんです。今回は、

 

ゴリ丸
いわし缶とトマトの食べ合わせ、

・どんな健康効果があるの?
簡単レシピはあるの?

についてまとめていきますね。

 

記事後半にはいわし缶とトマトの組み合わせできる簡単レシピもまとめています。

こんなふうに、

前回のブロッコリースプラウトなんて仕上げに添えたら健康的には完璧ですよねw

 

では、

このいわし缶とトマトの最強タッグの理由とレシピをみていきましょう。

 

いわし缶ランキング

 

ちなみに、いわし缶は片口いわしなど数種類ありますが、おすすめは真いわし!以下記事を参考にしていってくださいね。

いわし缶のおすすめランキングはこちら!

いわし缶おすすめランキング
【2019年】いわし缶のおすすめ人気ランキング5選【この差ってなんですか?】

続きを見る

 

 

いわし缶とトマトの組合せレシピで高血圧を改善!【この差って何ですか?】

 

ゴリ丸
昨今サバ缶がテレビで放送され続けて、スーパーでは品薄ですよね?ネットなら大丈夫そうがw

 

 

でも、

いわし缶も栄養価の高い代表的な青魚、サバには負けないくらいの健康食材なんです。

 

それはいわし缶はサバ缶よりも、

  • 血圧低下作用のEPA(エイコサペタエン酸)が1.3倍豊富(効果は後述)
  • イワシペプチドが血圧をおさえる

 

つまり、

 

  • 高血圧に悩んでいる人はサバ缶よりもいわし缶がベスト
ゴリ丸
テレビ「この差って何ですか?」の中でも具志堅用高さんが血圧の検証実験をしていましたよね!

 

もちろんいわし缶の栄養素はこれだけではありません、

 

いわし缶の栄養素は他にもたくさんある!

 

  1. EPA・・・血液サラサラ
  2. DHA・・・脳の活性、ボケ防止
  3. カルシウム&ミネラルが豊富
  4. ビタミンDも豊富
  5. ビタミンB群
  6. コエンザイムQ10
  7. 血液もサラサラに

 

このように青魚であるいわし缶は必要で不足しがちな栄養素が豊富に含まれているんですよね。

 

EPAは血液の血栓をできにくくしたり、血管を若返らせるスゴイ効果があるんです。

 

これが高血圧改善などにつながるんですよね。

 

そしてなんといっても、イワシにしか入っていないこのイワシペプチド

 

いわしに含まれるイワシペプチドのヒミツ

 

イワシペプチドは消費者庁が認めた特定保健用食品(トクホ)に認定されていて、

  • 血圧をあげない

という作用があることが証明されている栄養素なんです。

 

さらに

 

いわし缶のEPAには白髪や薄毛の予防になる

薄毛

 

いわし缶に多く含まれる成分EPAは、血液サラサラにする効果があると先ほど書きましたが、

結果的に、血流が良くなり、

  • 毛根に酸素が行き届く
  • 毛根に栄養が行き届く

そうです、このように血流が良くなることで薄毛や栄養不足であった白髪を改善することも期待できる成分なんです。

 

若々しい髪を保つ秘訣はなんと言っても、

  • いかに毛根に酸素と栄養を行き届かせるか?

これにかかっているといっても過言ではないでしょう。

 

ただし!完璧にみえるこのいわしにもデメリットがありました。

 

それは、

 

いわし缶のデメリットは不飽和脂肪酸にあり

いわし缶とトマトの食べ合わせ

 

イワシに含まれるDHAやEPAは不飽和脂肪酸とよばれ、デメリットは酸化しやすいことにあります。

 

ゴリ丸
どういうこと?

つまり、

 

  • この不飽和脂肪酸が酸化すると老化をはやめたり、がん細胞を生み出したりする

危険性があることでも知られているんです。

 

ゴリ丸
貴重な栄養素が逆に体に悪影響になる?かもなんです。

 

そこで、

そのデメリットを解消してくれるのが、なんとトマトなんですよね。

 

いわし缶とトマトを組み合わせ酸化を防ぐ

 

ひみつはトマトに含まれるひとつの栄養素です。

それはリコピンです。

 

  • リコピンは強い抗酸化作用がある

 

つまりこのリコピンが、

  • いわしのデメリットである不飽和脂肪酸の酸化予防をしてくれる

 

ゴリ丸
だから、いわし缶とトマトの組み合わせは最強なんですよね!

 

いわし缶に含まれる不飽和脂肪酸の酸化を予防してくれる、トマトのリコピン。これは根拠がある食べ合わせだったんですよね。

 

いわし缶とトマトでできる簡単レシピ!

 

ゴリ丸
では、いわし缶とトマトをつかった簡単レシピを紹介していきましょう。

この材料の一番のおすすめはやっぱりパスタです。

 

いわし味付け缶(醤油味)1缶(115㌘)
カットトマト150㌘
玉ねぎ100㌘
人参50㌘
おろしにんにく 小さじ1杯
無塩バター10㌘

ゴリ丸
手順は他のパスタ料理と同じですね!

step
1
玉ねぎはスライス、ニンジンは千切りに

step
3
バターとにんにくを炒める

step
3
ゆでたパスタを入れる

step
4
いわし缶とトマトを入れて軽く炒める

 

これだけで、ペペロンチーノ風のいわしトマトパスタの完成です。

 

他にもこんなふうに、

ゴーヤを入れて色どりを鮮やかにしたり。

ゴリ丸
おいしそうw

 

冒頭のように、


生のトマトやトマト缶をつかっても相性はもちろんバツグンです。

 

子供も大喜びで、しかも健康効果もあり。いいですよね。

 

レストランではいわしの主張が結構たかかったり、こんな盛り付けもステキですよね。

 

いわし缶とトマトの組み合わせで作るおすすめレシピはなんといってもパスタ!

ゴリ丸
これが一番おいしい料理ではないでしょうか?(無理矢理w)

 

ちなみに、

このいわし缶は真いわし片口いわしなどいろんな種類があって、一番のおすすめは真いわし

その選び方や人気のいわし缶を以下の記事にまとめました!みていってくださいね。

いわし缶おすすめランキング
【2019年】いわし缶のおすすめ人気ランキング5選【この差ってなんですか?】

続きを見る

 

ここまで読んでいただきありがとうございました。

 

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